始建于1910年的杭州天外天菜馆坐落在灵瘾飞来峰下，俯览杭州西湖，朝闻古树参天，四季鸟语花香，是国内外游客旅游中歇足进食的最佳之处。菜馆设施齐全、环境优雅，格调各异的风味厅、宴会厅可同时容纳800人进餐。菜馆供应各类杭州风味名菜。有诗人留下诗句："西湖西畔天外天，野味珍馐里鲜，他日腰缠三万贯，看舞越姬学醉仙。"主要菜点:龙井虾仁、东坡肉、蜜汁火方、叫花童子鸡、西湖醋鱼、龙井鱼片、植物四宝等。特色菜肴--元鱼煨乳鸽。杭州的一道传统名菜"叫化童鸡"，是用黄泥、荷叶将鸡包上烘烤，吃的时候，将黄泥敲开，顿时香味扑鼻，这是"叫化童鸡"的特别之处，也是它的出名之处。这道"元鱼煨乳鸽"也是采用这样的方法，但元鱼和乳鸽的香味是不同的，味道和口感也有别于鸡肉，而且营养丰富，这是对原有烹调方法的一种发展。
天外天
始建于1910年的杭州天外天菜馆坐落在灵瘾飞来峰下，俯览杭州西湖，朝闻古树参天，四季鸟语花香，是国内外游客旅游中歇足进食的最佳之处。菜馆设施齐全、环境优雅，格调各异的风味厅、宴会厅可同时容纳800人进餐。菜馆供应各类杭州风味名菜。有诗人留下诗句："西湖西畔天外天，野味珍馐里鲜，他日腰缠三万贯，看舞越姬学醉仙。"主要菜点:龙井虾仁、东坡肉、蜜汁火方、叫花童子鸡、西湖醋鱼、龙井鱼片、植物四宝等。特色菜肴--元鱼煨乳鸽。杭州的一道传统名菜"叫化童鸡"，是用黄泥、荷叶将鸡包上烘烤，吃的时候，将黄泥敲开，顿时香味扑鼻，这是"叫化童鸡"的特别之处，也是它的出名之处。这道"元鱼煨乳鸽"也是采用这样的方法，但元鱼和乳鸽的香味是不同的，味道和口感也有别于鸡肉，而且营养丰富，这是对原有烹调方法的一种发展。